재사용이 와인 포장의 미래가 될 수 있을까요?

한때 널리 퍼졌던 재사용은 지속 가능한 대안을 찾는 와인 업계 전문가와 소비자 사이에서 순환 경제라는 개념이 관심을 끌면서 증가하고 있습니다.

사만다 콜 존슨이 쓴

2023년 8월 14일 게시됨

Négociant-Éleveur Grafé Lecocq의 4대 소유주인 Bernard Grafé는 1879년에 설립된 것과 동일한 모델을 사용하여 가족 사업을 운영하고 있습니다. 벨기에 시장. 매출의 90%는 벨기에에서 이루어지며 모든 매출은 200km 이내에서 이루어집니다. 이를 통해 기억과 재사용의 순환 시스템이 가능해집니다. 이제 사람들은 이 시스템이 혁명적이라고 생각합니다.”라고 Grafé는 유쾌하게 웃으며 말했습니다.

Grafé는 웃는 것이 옳습니다. 그의 가족이 채택한 재사용 시스템은 100년 이상 완벽하게 작동해 왔으며 현재 우크라이나 전쟁으로 인해 유리 부족과 가격 인상을 겪고 있는 국가에서 그의 유리 비용을 합리적으로 유지하고 있습니다. 그러나 그것이 문제가 되기 전에도 Grafé의 가족은 모든 포장 옵션 중 탄소 배출량이 가장 적기 때문에 재사용을 채택했습니다. “유리병을 제조하려면 24시간 동안 섭씨 1,480도(화씨 2,700도)의 온도가 필요합니다. 재활용 소재인 경우에는 그보다 약간 낮은 온도입니다. 최고 온도 섭씨 80도에서 30분간 세탁합니다. 때로는 새 병을 구입해야 한다는 점을 고려하지만 그럼에도 불구하고 탄소 배출량은 실제보다 10배나 낮습니다.”라고 Grafé는 말합니다.

Grafé의 재사용 시스템을 다른 형태의 포장과 비교하면 드러납니다. 2021년에 Alko와 Systembolaget(핀란드 및 스웨덴 소매 독점 기업)는 대체 포장에 대한 수명 주기 분석을 수행하여 각 포장 옵션에 대해 생성된 탄소의 양을 확인했습니다. PET(포장에 일반적으로 사용되는 폴리에틸렌 테레프탈레이트)의 탄소 양은 50인 것으로 나타났습니다. 540g 일회용 유리병보다 탄소 배출량이 1% 더 낮습니다. 알루미늄 캔은 66% 더 낮습니다. 백인박스(bag-in-box)는 86% 더 낮습니다. Tetra Pak은 88% 더 낮습니다. Grafe의 시스템은 90% 감소하여 탄소 배출이 가장 낮으며 이러한 모든 옵션에는 유효 기간이 있고 폐기물이 발생하지만 재사용 유리는 그렇지 않습니다.

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전 세계적으로 점점 더 많은 사람들이 변화하는 기후의 현실과 일회용 포장, 특히 무거운 유리의 영향을 깨닫고 있는데 왜 재사용이 더 널리 퍼지지 않습니까?

“제가 어렸을 때 스웨덴에서는 리필 가능한 와인병이 있었습니다. 병을 가져와 리필하는 이탈리아식이나 프랑스식 의미가 아닙니다. 대신 우리는 독점 매장에 병을 반품했고 그들은 마치 우유병처럼 청소하고 리필했습니다.”라고 이전에 Systembolaget에서 글로벌 지속가능성 인증 프로그램에 참여했던 Erica Landin-Löfving은 말합니다. “환경적 관점이 아니라 단지 시스템 때문이었습니다.” 그러나 소비자들은 가능할 때마다 선반에서 긁히지 않은 유리병을 선택하기 시작했고, 이것이 기후에 적합한 포장의 표시라는 것을 깨닫지 못하고 재사용하는 생산자들에게 불이익을 안겨주었습니다. 요즘 스웨덴의 유리 재활용률은 94%에 달하지만 재사용에 대한 관심은 줄어들고 있습니다.

"제2차 세계 대전 이전에는 거의 100%의 음료가 리필 가능한 용기에 담겨 있었습니다"라고 전 세계적으로 재사용 및 재활용 효율성을 높이는 역자판기 회사인 TOMRA의 홍보 이사인 Michael Noel은 말합니다. “일회용 경제로 전환했을 때 효율성에 대한 비용이 발생했습니다. 갑자기 쓰레기 문제와 배출 문제가 발생했습니다. 일부 리필 가능 시장은 여전히 ​​존재하지만 대부분의 리필 가능 프로그램은 무너졌습니다. 그러나 이제 우리는 정책 입안자들이 반대편에서 접근하여 재사용 목표를 설정하는 것을 봅니다.”

예를 들어 지난 3월 EU는 2030년까지 와인병 재사용 목표를 5%로 설정했는데, 이는 과거 재사용 시스템을 재검토하고 확장하려는 여러 조치 중 하나입니다.